جزوه دستگاه گوارش

دستگاه گوارش از گروهی از اندام‌ها تشکیل شده است که با یکدیگر همکاری می‌کنند تا غذا را به انرژی و مواد مغذی پایه برای تغذیه کل بدن تبدیل کنند. مواد غذایی از میان یک لوله بلند در داخل بدن عبور می‌کنند که تحت عنوان مجرای غذایی شناخته می‌شود. مجرای غذایی از حفره دهان، حلق، مری، معده، روده کوچک و روده بزرگ ساخته شده استعلاوه بر مجرای غذایی، چندین ارگان مهم دیگر وجود دارند که به بدن در هضم غذا کمک می‌کنند اما مواد غذایی از میان آن‌ها عبور نمی‌کنند. ارگان‌های جانبی دستگاه گوارش شامل دندان‌ها، زبان، غدد بزاقی، کبد، کیسه صفرا و پانکراس. برای رسیدن به هدف ارائه انرژی و مواد غذایی به بدن، شش عملکرد اصلی در دستگاه گوارش انجام می‌گیرد: خوردن ،ترشح ،مخلوط کردن و حرکت ،هضم ،جذب ،دفع...